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Vonkikiwp
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Diese feinen Nougat Kugeln sindschnell gemacht und schmecken einfach himmlisch! Eine Prise Zimt, Chili und Kardamom machen die Nougat Plätzchen extra weihnachtlich.
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Diese Nougat Kugeln sind schnell gemacht und schmecken einfach traumhaft!
Nachdem ich gefühlte 3 Tage mit den Ausrollen und Ausstechen von Spitzbuben, Linzern und anderen Doppeldecker Plätzchen verbracht habe, war mir heute nach einem unkomplizierten Plätzchenrezept!
Ohne Fiddelei, ohne Teigreste-Kneten, ohne Ausstechen, aber dafür mit einer Doppelportion Nougat! Denn Nougat Plätzchen sind einfach meine absoluten Lieblinge und ehrlich gesagt muss ich schon immer recht an mich halten, um sie nicht das ganze Jahr über zu backen. Sie sollten ja was Besonderes bleiben.
Diese kleinen Nuss Nougat Kugeln sind DAS Weihnachtsplätzchen für Nougat Fans!
Mehr Nougat als in diesen Nougat Kugeln geht eigentlich gar nicht, denn hier werden ganze 400 g Nuss Nougatmasse auf den Kopf gehauen! Einmal für den weihnachtlich gewürzten Nuss Nougat Plätzchenteig, einmal für die Nougatfüllung!
Für mich, die ich mein Nougat ja immer aus dem Deutschlandurlaub importiere, und deshalb besonders knausrig mit meinen Vorräten bin, eine absolut unerhört dekadente Backaktion!
Meine vorweihnachtliche Nougat-Orgie hängt vielleicht auch mit der Tatsache zusammen, dass ich in 10 Tagen schon im Flieger nach Deutschland sitze! Der Nachschub wartet also schon um die Ecke und ich freue mich schon wieder auf die Augen der Kassiererin, die sich versucht einen Reim daraus zu machen, warum jemand NACH Weihnachten mehrere Kilo Nougat, Marzipan und Butter-Vanille-Aroma bunkern möchte.
Tja, nach der Weihnachtsbäckerei ist vor der Weihnachtsbäckerei, ihr Lieben! Obwohl, leckere Keksewie diese Nougat Kugeln könnte ichsowieso das ganze Jahr über naschen!
Diese Nougat Kugeln sind einfach ein TRAUM und einfach schlicht die leckersten Nougat Plätzchen, die ihr euch vorstellen könnt !
Außen zarter Nougat Plätzchenteig, der nur so auf der Zunge zergeht! Und innen die cremige Nougatfüllung. Wer, wie ich, die ersten Kugeln noch leicht lauwarm zu verzehren wagt, wird sogar mit einem flüssigen Nougat-Kern belohnt!
Tipps für die besten Nougat Kugeln:
- Ich habe meinen Nougat Kugel – Teig mit ein paar weihnachtlichen Gewürzen aufgepeppt. Außer Zimt und Kardamom gebe ich gerne einen Hauch Chili mit in den Teig. Ich finde den leichten Schärfekick unglaublich spannend als Kontrast zu der cremigen, süßen Nuss-Nougat-Füllung!
- Damit die Nougat Kugeln auch definitiv ihre Form halten, würde ich euch raten, sie vor dem Backen eine Runde ins Gefrierfach zu geben.
- Um einen tollen Teig zu bekommen, geht sicher, dass die Butter warm ist und die Nougatmasse weich aber nicht mehr heiß.
Meine Produkttipps:
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Nougat Kugeln | Die besten Nougat Plätzchen
Diese feinen Nougat Kugeln sindschnell gemacht und schmecken einfach himmlisch! Eine Prise Zimt, Chili und Kardamom machen die Nougat Plätzchen extra weihnachtlich.
CourseDessert, kekse, Snack
CuisineDeutsch, German
Keywordeinfach, kekse, nougat, plätzchen, weihnachten
Prep Time 25 Minuten
Cook Time 12 Minuten
Kühlen 1 Stunde
Total Time 37 Minuten
Servings 50 Stück
Calories 100 kcal
Author Kiki Johnson
Ingredients
- 200gNougat
- 100gButterwarm
- 1PckVanillezucker
- 1Eiauf Zimmertemperatur
- 250gMehl
- 50gSpeisestärke
- 1/2TlBackpulver
- 1/4TlSalz
- 1/2TLZimt
- 1/4TLChilipulver
- 1/4TlKardamom
- 200gNougat
- 50gZartbitterschokolade
Instructions
Butter für 2 Minuten cremig rühren. 200 g Nougat in der Mikrowelle kurz erwärmen. Sie sollte nicht zu heiß sein, sonder gerade so warm, dass sie cremig gerührt werden kann. Nougat durchrühren und zu der Butter geben. Alles glatt rühren, dann Vanillezucker und Ei einrühren.
Mehl, Speisestärke, Backpulver, 1/4 Tl Salz, und Gewürze beifügen und alles zu einem Teig verkneten. Den Teig auf ein großes Stück Frischhaltefolie geben und zu einer ca 35 cm langen Wurst formen. Gut in Folie einwickeln und etwa eine Stunde in den Kühlschrank geben.
Einen Teller mitFrischhaltefolie auslegen. Restliches Nougat in 50 kleine Stückchen schneiden oder mit einem Tl kleine Häufchen abstechen. Auf den Teller geben und im Kühlschrank kühlen.
Den Ofen auf180 Grad Ober/Unterhitze vorheizen. Die Teigwurst in 50 Scheiben schneiden. Nougatstückchen aus dem Kühlschrank nehmen. Evtl. Teigscheiben etwas ausrollen, ein Stück Nougat auf die Mitte setzen. Die Enden nach oben klappen und alles zwischen den Handflächen zu glatten Kugeln rollen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Das Blech 5 bis 8 Minuten ins Gefrierfach geben, währenddessen das 2. Blech vorbereiten.
Nougatkugeln 12 bis 14 Minuten backen, dann auskühlen lassen. Schokolade schmelzen, in einen Spritzbeutel oder Gefrierbeutel geben, ein kleines Loch einstechen und die Kugeln damit verzieren.
Recipe Notes
Die Nougat Kugeln in Keksdosen lagernund innerhalb 3 Wochen verzehren.
![[:de]Nougat Kugeln mit weichem Kern | Die weltbesten Nougat Plätzchen [:en]German Hazelnut Chocolate Cookie {Nougat Balls} | A German Christmas Cookie Recipe[:] (2024)](data:image/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAAAEAAAABCAQAAAC1HAwCAAAAC0lEQVR42mP8/h8AAvMB+NzmkbcAAAAASUVORK5CYII=)
