Auch wenn sich die Ernährungsexperten uneinig sind, das Frühstück gehört für viele noch zur wichtigsten Mahlzeit des Tages. Schließlich liefert es Energie, um richtig in den Tag starten zu können. Dabei kommt es vor allem darauf an, was man isst und vor allem wie man die Lebensmittel kombiniert. Laut der ayurvedischen Ernährung sollten dabei diese zwei Lebensmittel nicht zusammen gegessen werden: Obst und Milch. Warum? Früchte, vor allem saure Sorten fangen in Kombination mit Milch an zu gären. Das Essen kann dann nicht richtig verdaut werden und es entstehen Toxine, die der Körper ausscheiden muss. Effekt: Blähungen, Unwohlsein und Trägheit. Im schlimmsten Fall kann der Genuss dieser ungünstigen Lebensmittel-Kombination sogar zu Stoffwechselstörungen, Magen-Darm-Erkrankungen, Gewichtsproblemen und Depression führen. Auch bei Obst und Joghurt können störende Gärungsprozesse entstehen, wenn die Enzyme der Früchte und die Bakterienkulturen des Joghurts negativ zusammen wirken. Tipp für alle, die morgens nicht auf Obst verzichten wollen: die Früchte mit einem in Wasser gekochten Porridge essen. In dieser Kombination können beide Lebensmittel optimal verdaut werden.
