Haferflocken sind für viele das perfekte Frühstück. Dennoch gibt es bei der Zubereitungeine wichtige Sache zu beachten: Das gesunde Vollkorn-Getreideproduktsolltekeinesfalls mit Kuhmilch verzehrt werden.
Wir wissen es alle:Haferflockensind das Superfood schlechthin.Hafer gilt als eines der wertvollsten Getreideunserer Ernährung. Die Ballaststoffe, Zellschützerund komplexen (gesunden) Kohlenhydrate machen sie zum echten Superstar.Haferflocken geben Energie und enthaltenzahlreiche lebensnotwendige Vitamine und Nährstoffe. Sie wirken sich positiv auf den Cholesterinspiegel aus, halten unseren Blutzucker konstant, helfen beim Abnehmen und bringen Haut und Haare zum Strahlen. Es spricht nichts dagegen, Haferflocken jeden Tag zu konsumieren – es sei denn, Sie rühren sich die gesunden Körner mit Kuhmilch an.
Darum sollten Haferflocken nicht mit Kuhmilch verzehrt werden – 3 Gründe
1. Ihr Hautbild könnte sich verschlechtern
Forscher:innnen aus Harvard konnten belegen, dassKuhmilch in einem direktem Zusammenhang mit unreiner Haut und Pickeln steht.Kuhmilch beeinflusstden Hormonhaushalt, welcher wiederum die Talgproduktion anregen kann. Die Talgdrüsen der Haut verstopfen und es bilden sich Pickel. Allerdingsnur, wenn die tierische Milch getrunken oder über die Nahrung aufgenommen wird.
2. Sie haben ständig einen aufgeblähten Bauch
Milch kann einen Blähbauch hervorrufen.Verantwortlich dafür ist diein der Kuhmilch enthaltene Laktose – der Milchzucker. Wenn eine Nahrungsmittelunverträglichkeit vorliegt, macht sich dies anhand eines Blähbauchs bemerkbar.Normalerweise spaltet das Enzym Laktase den ZweifachzuckerLaktosein Einfachzucker. Die Laktose wird dannvom Dünndarm ins Blut aufgenommen. Fehlt dieses Enzym oder ist nicht ausreichendvorhanden, gelangt die Laktose unverarbeitetin den Dickdarm. Dort wirdsie von gas- und säurebildenden Bakterien als Nahrung verwendet. Durch die von den Bakterien gebildeten Säuren strömt mehr Wasser in den Darm und die Darmbewegung nimmt zu. Die Betroffenen leiden an Blähungen, aber auch Durchfall, Vollgefühl und Bauchkrämpfe können die Folge sein.
3. Die Aufnahme von Eisen wird gehemmt
Haferflocken enthalten etwa 5,4 Milligramm Eisen auf 100 Gramm und eignen sich daher hervorragend als Eisenlieferanten. Eisen ist ein wichtiges Spurenelement. Es ist an vielen Stoffwechselwegen im Körper beteiligt und für den Transport von Sauerstoff verantwortlich. Außerdem spielt es eine wichtige Rolle bei der Energieversorgungder Zellen und der Abwehr von Infektionen. BesondersFrauen sollten stets auf eine ausreichende Eisenzufuhr achten, da sie durch den Blutverlust während der Periodemehr verlieren. Werdendie Haferflocken aber mit Kuhmilch verzehrt, kann der Körper das Eisen nicht mehr vernünftig aufnehmen. Grund hierfür ist das Kalzium in der Milch, welches die Eisenaufnahme blockiert.
Haferflocken mit Joghurt, Tee oder pflanzlicher Milch
Wer seine Haferflocken mit Kuhmilch zu sich nimmt, kann also mit Nebenwirkungen rechnen.Auf seinen Genuss am Morgen muss aber dennoch niemand verzichten, denn das Angebot an pflanzlichen Milchalternativenist groß. Ob Kokosmilch, Mandelmilch, Reismilch, Soja-,Hafer-, oder Dinkelmilch – alle können unser Frühstück am Morgen genüsslich aufpeppen.
Haferflocken müssen gar nicht mit Milch verzehrt werden. Mit Wasser aufgegossen wird aus den Haferflocken im Nu ein klassisches Porridge. Und auch wenn Sie es sich nicht vorstellen können: Früchte-) Tee schmeckt ebenfalls hervorragend zu Haferflocken. Ein prima Tipp außerdem für all diejenigen, dieabnehmen möchten, denn Tee enthält keine Kalorien, wertet die Mahlzeit aber geschmacklichauf.
Verwendete Quelle: fuersie.de
cba Gala
